Prodotti e Ingredienti
Tipi di Pane
Pane:
- farina 00
- farina 0
- farina semintegrale
- semola
- lievito madre
- sale
- acqua
- lievito di birra
Panini:
- farina 00
- acqua
- sale
- lievito
Panini integrali:
- farina integrale
- acqua
- lievito
Panini all’olio:
- farina 00
- olio extravergine
- strutto
- sale
- acqua
- leivito
Panini al latte:
- farina 00
- latte
- sale
- zucchero
- strutto
- acqua
Ciabatta:
- farina 00
- acqua
- semola
- lievito
- sale
Schiacciata:
- farina 00
- semola
- acqua
- olio extravergine
- sale
- lievito
Focaccia:
- farina 00
- sale
- lievito
- olio extravergine d’oliva
- origano
Pane pugliese:
- farina di semola di grano duro
- lievito
- sale
Spiga:
- farina di frumento
- semi di girasole
- fiocchi d’avena
- semi di lino
- sale
- lievito
Focaccia ai semi:
- semi germinati (grano, segale, lenticchie, canapa)
- lievito di frumento
- sale
Biscotti
Taralli:
- farina 0
- sale
- olio extravergine
- strutto
- acqua
- finocchietto
Gallette:
- farina 00
- zucchero
- latte
- strutto
- uova
Ammoniaca:
- farina 00
- uova
- latte
- zucchero
- strutto
- ammoniaca
Cantuccini con mandorle:
- farina 00
- olio extravergine
- uova
- zucchero
- mandorle
- lievito
- vanillina
Cantuccini con noci:
- farina 00
- uova
- zucchero
- strutto
- noci
- lievito
- vanillina
Freselline:
- farina 00
- uova
- zucchero
- olio extravergine
- limone
Freselline con cioccolato:
- farina 00
- uova
- zucchero
- olio extravergine
- limone
- gocce di cioccolato
Freselline al miele:
- farina 00
- acqua
- miele
- olio extravergine
- zucchero
Biscotti all’uovo:
- farina 00
- uova
- zucchero
- strutto
- acqua
- sale
Biscottoni al finocchio:
- farina 00
- olio extravergine
- acqua
- sale
- finocchio
Frese integrali:
- farina integrale
- acqua
- sale
- lievito
Frese bianche:
- farina 0
- farina 00
- acqua
- sale
- lievito
Pupatielli:
- miele
- farina 00
- limone
Pizze
Pizza rossa:
- farina 00
- sale
- lievito
- olio extravergine d’oliva
- origano
Pizza con verdure:
- farina 00
- sale
- lievito
- verdure di stagione
- olio evo
- origano
Pizza margherita:
- farina 00
- sale
- lievito
- olio evo
- pomodoro
- mozzarella
Pizza mista:
- farina 00
- sale
- lievito
- olio evo
- pomodoro
- mozzarella
- funghi
- carciofi
- prosciutto